美味的蔬菜虾仁鸡蛋饼,简单好吃
美味的蔬菜虾仁鸡蛋饼,简单好吃
早餐对于每个人来说都非常的重要,虽然你有可能因为工作的压力,而对于早餐并不是那么重视,但如果能在闲暇之余,适当磨炼一下厨艺,烹饪一款可口的早餐,相信也能更好的感悟生活的乐趣。
就好比对于笔者来说,平时家人吃的早餐很少出去买,毕竟是在自己家里做,想吃什么口味的、想添加什么营养、想添加什么食材,都可以由自己做主。
而对于今天的这款蔬菜虾仁鸡蛋饼,笔者的烹饪理念依旧是荤素搭配,不论是老人还是小孩儿,都没有饮食上的后顾之忧。
如果您对今天这款美食已经产生了一定的兴趣,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:蔬菜虾仁鸡蛋饼。
【准备原料】:绿叶菜100克,鸡蛋三个,鲜虾八只,柠檬汁少许。
【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精即可。
【食材说明】:今天笔者之所以只写绿叶菜,而没有进行食材的特定分类,主要是因为绿叶菜的分布很广,种类很多,在这里的话,你只要选取一款平时喜欢吃的绿叶菜就可以了,就比如说菠菜,青菜,包菜等等。
第一步:首先我们把鲜虾去壳、去头、去虾线,切成小段之后放入一个碗中,滴上几滴柠檬汁腌制去腥五分钟;绿叶菜适当洗净,放在沸水锅中焯水一分半钟,捞出切碎备用。
第二步:准备一个大一点的碗,在碗中先打入三个鸡蛋,加入少许的蚝油,盐,鸡精,均匀打散,然后把切碎放凉的绿叶菜倒入碗中,均匀搅拌一分钟备用。
第三步:平底锅加入少许的油,五成油温倒入腌制好的虾仁,大火翻炒至虾仁整体泛白微黄。
第四步:随后把准备好的蔬菜鸡蛋液均匀的平铺在锅底,无需大动作的搅拌,只需用中小火把鸡蛋饼的底部加热至凝固,之后颠锅翻面,把两面煎至金黄微焦即可出锅品尝。
本上只要能形成下面这张图的状态,就说明今天这款蔬菜虾仁鸡蛋饼完成了。之后的步骤就是切成小块,装盘上桌,和家人一起品尝了。
相对于今天这款简单的早餐来说,食材配备的基础也就三样,并且是生活中最常见的,所以即便你是新手操作,也不需要考虑会有多麻烦的烹饪手法产生。如果您对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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