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虹鳟出标准后滞销虹鳟鱼的营养价值

发布时间:2021-01-20 18:55:37 阅读: 来源:冲击钻厂家

养生之道网导读:虹鳟出标准后滞销是什么情况?近日,记者发现虹鳟出标准后滞销,起草《生食三文鱼》团体标准的公司尽管打折力度很大,但销量仍然很低。

虹鳟出标准后滞销:

此前,刚成立不久的中国水产流通与加工协会三文鱼分会,发布了国内第一个《生食三文鱼》团体标准(报批稿)。按照标准解读,“淡水三文鱼”虹鳟鱼竟名正言顺地成了三文鱼。对新的团体标准,公众难以放心。这次风波之争也使得消费者对三文鱼避之不及,在必需品的情况下,三文鱼销量大受影响,公众终于用行动投了有力的一票。

目前,起草标准的公司,电商销量跌倒谷底,荷裕30%-35%的业务为零售,店铺下架的损失可想而知。

民泽公司旗下的天猫龙羊峡旗舰店内共有12款产品,目前折扣在4.9-7.7折不等。但月销售量却很低,除去两款肉松产品,10款虹鳟产品中,4款月销量为0。折扣力度最大的是“新鲜即食烟熏三文鱼(虹鳟)切片生鱼片礼盒”,总重450g,促销价为112元,划线价为228元,折扣为4.9折。但产品月销量为0。

在京东龙羊峡官方旗舰店内,除“三文鱼松”仍在售,其余产品均显示“已下柜”。已下柜产品中,除了一款产品组合中尚有“三文鱼”三字,其他均已改名为“虹鳟”。京东相关负责人表示,“此举属于正常的业务调整。”

在被记者问及标准推出后业务是否受影响时,荷裕总裁强调,“制定标准这种事永远应该是正确的”,言语之中颇有对规范三文鱼产业贡献不小的意思。

新京报调查表示,事实上,参与制订标准的这些公司,之前在电商平台没有明确标注虹鳟,而是而是标注了拉丁文名称“Salmo Salar”(大西洋鲑)。有报道提到,有消费者购买荷裕产品被误导,且维权受阻,电商客服在回复时,正是援引《生食三文鱼》团体标准。后来争议升级,迫于压力,几家公司才在产品上注明了虹鳟的字样。

虽然虹鳟鱼不能生吃,但也不能否定它对人体的好处。下面来了解下虹鳟鱼的营养价值。

虹鳟鱼的营养价值:

虹鳟与三文鱼的外观差距很小,如果没有明确的产品信息标注,普通消费者很难看出来。但民众的日常认知不应该被扭曲。

蛋白质

虹鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质有一部分是人体必需的成分,人体食用后,可以起到美容、健骨的作用。

维生素

虹鳟鱼的维生素比较丰富,尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高,而我们知道,维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用,人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。

不饱和脂肪

虹鳟鱼的鱼卵中含有高度不饱和脂肪酸以及卵蛋白,是一种营养价值比较高的营养品。

微量元素

虹鳟鱼中的矿物质元以铁元素为最,而铁元素与人体造血息息相关,对保持人体内脏器官的正常活动具有重要的作用。

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