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深圳拉茶高手竞逐国际金茶王-【新闻】阿当耳蕨

发布时间:2021-04-20 13:45:18 阅读: 来源:冲击钻厂家

深圳拉茶高手竞逐国际金茶王

小小一杯奶茶,也能赛出杯中乾坤。近日,2015国际金茶王大赛深圳赛区开赛,来自品正品茶餐厅的龚雪玲获得赛区冠军,将参加在香港举办的“国际金茶王”总冠军角逐。

记者在比赛“擂台”上看到,参赛选手使用主办方统一提供的茶叶、牛奶和铝壶等传统奶茶制作工具,在20分钟时间里“拉”出一款款色、香、味风格迥异的港式奶茶,接受裁判评审。

港式奶茶是香港美食文化代表,也受到世界各地消费者喜爱,在2014年成功入选香港非物质文化遗产。据统计,香港人日均饮用250万杯奶茶,即平均每3个人即有一人每日饮用奶茶。记者获悉,目前在深圳经营港式奶茶的茶餐厅也达到上万家,成为市民餐饮文化不可或缺的部分。

由香港咖啡红茶协会主办的国际金茶王大赛今年已是第六届,该赛事得到香港贸易发展局、香港旅游发展局等机构支持。

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