炖菜大全带你进入炖菜的世界

发布时间：2020-03-04 11:17:35 阅读：次来源：冲击钻厂家

炖菜大全带你进入炖菜的世界

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东北大炖吃过吧，炖菜是我们日常生活中常见吃法，平时日常家里炖菜总是一大锅菜，全家人都够吃了，大家在一起吃饭非常温馨，下面为大家推荐几款常见的大炖菜，学习下大炖菜吧。

炖菜大全

一、普罗旺斯炖菜

材料

长茄子1根、黄彩椒1个、紫皮洋葱1个、进口水果番茄1个、红彩椒1个、西葫芦半根、大蒜3粒、百里香适量、盐少许、橄榄油3勺、黑胡椒适量

做法

1.番茄去皮切块。茄子洗净沥水切条；西葫芦对半切再切厚片。

2.红、黄彩椒去籽，切粗条；洋葱去皮切块，蒜略拍几下切碎粒。

3.锅置火上加适量橄榄油烧热。下入蒜粒、洋葱爆香。

4.加入西葫芦、茄子、彩椒翻炒。待茄子、西葫芦出水变软，加入番茄炒匀。

5.调入盐、百里香碎和现磨胡椒翻炒均匀。

6.加锅盖中火焖煮15分钟，大火收汁即可。

7.盛起摆盘，撒些香草装饰。

二、经典西红柿炖牛肉

材料

牛肋条肉适量、西红柿适量、洋葱适量、土豆适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、盐适量、料酒

做法

1.进口牛肉切块，加料酒葱姜焯水，西红柿切块，土豆切块，洋葱切块。